Epices saucisses aux herbes sans sel 1 kg

Sans sel ajouté, ce mélange permet aux professionnels d’ajuster précisément l’assaisonnement selon leurs recettes et méthodes de fabrication.

Points forts

• Mélange aromatique professionnel pour saucisses

• Saveur fraîche et herbacée

• Produit sans sel

• Mélange riche en herbes et aromates

• Utilisation simple et rapide

• Convient aux productions artisanales et professionnelles

Ingrédients

Herbes de Provence (romarin, thym, basilic, marjolaine), persil, marjolaine, ciboulette.

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergène majeur selon le règlement UE n°1169/2011.
Produit conditionné dans un atelier utilisant : lactose, sésame, moutarde et gluten. Des traces peuvent être présentes.

Caractéristiques

• Aspect : mélange hétérogène

• Couleur dominante : vert foncé

• Produit sans sel ajouté

Dosage conseillé

• Entre 5 et 8 g par kilogramme de mêlée

• S’utilise en complément de CHIPOCHAIR COMPLET ou CHIPOCHAIR SANS COLORANT

Applications

Parfait pour :

• Saucisses aux herbes

• Chipolatas artisanales

• Préparations bouchères

• Grillades

• Produits traiteur

• Recettes méditerranéennes

Avantages professionnels

• Excellente diffusion des arômes

• Saveur naturelle et équilibrée

• Souplesse dans le dosage du sel

• Belle présence visuelle des herbes

• Gain de temps en production

Conditionnement

• Sachet de 1 kg

Conservation

À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri du soleil, de l’humidité et des fortes chaleurs, dans un local sec et protégé des nuisibles.

Durée de conservation : 2 ans à partir de la date de production.

Informations complémentaires

• Produit non ionisé

• Sans OGM conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003