Mix du rôtisseur 2 kg

Facile à utiliser en frottage, ce mix professionnel garantit une excellente adhérence et une répartition homogène des saveurs sur les viandes.

Points forts

• Assaisonnement professionnel pour viandes rôties

• Idéal pour poulets rôtis et pièces de viande

• Belle coloration orangée après cuisson

• Saveur aromatique et légèrement épicée

• Utilisation simple en frottage

• Convient aux productions artisanales et professionnelles

Ingrédients

Sel, plantes aromatiques et légumes (tomate [E551], oignon, origan, persil), sucres (dextrose, lactose), chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), exhausteur de goût : glutamate monosodique (E621) 8 %, arôme naturel de poivre, colorant : extrait de paprika (E160c).

Allergènes

Contient :

• Lait / lactose

• Gluten (blé)

Présence possible de traces de lait et lactose.

Caractéristiques

• Aspect : poudre orangée avec inclusions vertes de persil

• Utilisation : enrobage et frottage des viandes

Dosage conseillé

• 20 g par kilogramme de mêlée

• Ne pas ajouter de sel

• Utilisation uniquement en frottage

Applications

Parfait pour :

• Poulets rôtis

• Pièces de viande rôties

• Grillades

• Préparations traiteur

• Viandes marinées

• Produits de rôtisserie

Avantages professionnels

• Excellente adhérence sur les viandes

• Saveur régulière et homogène

• Belle coloration après cuisson

• Utilisation rapide et pratique

• Gain de temps en production

Conditionnement

• Sachet de 2 kg

Conservation

À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri du soleil, de l’humidité et des fortes chaleurs, dans un local sec et propre.

Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de production.