Les baies de genièvre sont les fruits mûrs (galbules) de l’arbuste Juniperus communis, partiellement séchés. Elles sont reconnues pour leur arôme puissant et caractéristique, très utilisé dans la cuisine traditionnelle, notamment pour la choucroute et les plats mijotés.
Très utilisées en cuisine, les baies de genièvre sont idéales pour parfumer viandes, gibiers, marinades, sauces et préparations culinaires.
Baies de genièvre sachet 1 kg
26,37 €
TTC
Les baies de genièvre sont les fruits mûrs (galbules) de l’arbuste Juniperus communis, partiellement séchés. Elles sont reconnues pour leur arôme puissant et caractéristique, très utilisé dans la cuisine traditionnelle, notamment pour la choucroute et les plats mijotés.
Très utilisées en cuisine, les baies de genièvre sont idéales pour parfumer viandes, gibiers, marinades, sauces et préparations culinaires.
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Caractéristiques produit
Aspect : baies entières (jusqu’à 10 mm)
Couleur : brun foncé à bleu pruineux (bleuté)
Saveur : aromatique et caractéristique
Origines possibles :
- Albanie
- Europe du Sud-Est
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie : 1616 kJ / 386 kcal
Matières grasses : 15 g, dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 37 g, dont sucres : 7,5 g
Protéines : 20 g
Fibres alimentaires : 13 g
Sodium : 0 g
Sel : 0 g
Conditionnement
- Sachet de 1 kg
Conservation
À conserver dans son emballage d’origine, bien fermé, dans un endroit :
- sec
- à l’abri du soleil et de la chaleur
- protégé des odeurs et des nuisibles
Date de Durabilité Minimale (DDM) : minimum 24 mois.
Informations allergènes
- Produit non considéré comme allergène majeur selon le règlement UE n°1169/2011
- Traces possibles : lait / lactose
02004S
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