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Le curry de Madras est un mélange d’épices et de plantes aromatiques moulues, auquel sont ajoutés du dextrose et du sel. Il se présente sous forme d’une poudre homogène dont la couleur varie du vert au jaune et au brun, avec une saveur aromatique et caractéristique.
Très utilisé en cuisine, ce mélange d’épices est idéal pour relever sauces, marinades, viandes, poissons, légumes, riz ou plats mijotés, tout en apportant une touche exotique aux préparations.
Curry de Madras sachet 1kg
18,99 €
TTC
Le curry de Madras est un mélange d’épices et de plantes aromatiques moulues, auquel sont ajoutés du dextrose et du sel. Il se présente sous forme d’une poudre homogène dont la couleur varie du vert au jaune et au brun, avec une saveur aromatique et caractéristique.
Très utilisé en cuisine, ce mélange d’épices est idéal pour relever sauces, marinades, viandes, poissons, légumes, riz ou plats mijotés, tout en apportant une touche exotique aux préparations.
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Utilisations :
En enrobage pour le décor ou la finition des préparations
En inclusion directement incorporé dans la préparation selon les goûts
Ingrédients :
Curcuma, dextrose, sel, coriandre, fenugrec, cumin, cannelle, poivre blanc, fenouil, piment du Mexique, gingembre, piment fort, cardamome, girofle, muscade.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie 1206 kJ / 288 kcal
Matières grasses 6,1 g
dont acides gras saturés 1,3 g
Glucides 41 g
dont sucres 20 g
Protéines 8,3 g
Fibres alimentaires 18 g
Sodium 5,9 g
Sel 14,8 g
Conditionnement disponible :
Sachet de 1 kg
Conservation :
À conserver dans son emballage d’origine, bien fermé, dans un endroit sec et à l’abri du soleil et de la chaleur.
Date de Durabilité Minimale : minimum 24 mois à partir de la date de production.
Informations allergènes :
Ne contient pas d’allergène majeur comme ingrédient selon le règlement UE n°1169/2011.
Traces possibles : lait / lactose.
02048S
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