Assaisonnement délifarce lyonnaise à l'oignon 3 kg

Points forts

• Mélange aromatique liquide prêt à l’emploi

• Saveur typée oignon, poivre noir et tomate

• Idéal pour préparations de viandes et farces

• Excellente répartition des arômes

• Facile à incorporer dans les mêlées

• Convient aux professionnels de la boucherie et charcuterie

Ingrédients

Eau, sel (15,84 %), épices (oignon (11,93 %), ail, poivre noir, muscade), sirop de glucose, huile de colza, vinaigre d’alcool, poudre de tomate, conservateur : acétates de sodium (E262) (2,04 %), antioxydants : acide ascorbique (E300) (0,3 %) et ascorbate de sodium (E301) (0,3 %), acidifiant : acide citrique (E330) (0,31 %).

Allergènes

Aucun allergène déclarable selon le règlement UE 1169/2011.

Caractéristiques

• Aspect : liquide

• Couleur : rouge

• Goût : oignon, poivre noir, tomate

Conseils d’utilisation

Bien remuer avant emploi.

Dosage conseillé

100 g par kilogramme de mêlée.

Applications

Parfait pour :

• Préparations de viandes

• Farces bouchères

• Saucisses fraîches

• Produits marinés

• Viandes assaisonnées

• Produits traiteur

Conservation

À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, entre 15 et 20°C.
Durée de conservation : 12 mois.