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Assaisonnement saucisse godiveau 10kg

Assaisonnement saucisse godiveau 10kg

98,64 €
TTC

Découvrez l’AST Saucisse Godiveau, un mélange aromatique et fonctionnel spécialement conçu pour la fabrication de saucisses de type godiveau. Grâce à sa formulation équilibrée associant ail, arômes naturels et agents technologiques, cette préparation garantit des saucisses savoureuses, homogènes et visuellement attractives.

Sa couleur rose et son goût délicatement épicé en font une solution idéale pour les professionnels de la boucherie, charcuterie et métiers de bouche.

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(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)

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(Une équipe de professionnel à votre écoute)

Points forts

  • Assaisonnement complet prêt à l’emploi

  • Saveur délicatement épicée

  • Idéal pour saucisses type godiveau

  • Belle coloration rose

  • Facile à incorporer dans les mêlées

  • Convient aux fabrications artisanales et professionnelles

 

Ingrédients

Sel (53,2 %), dextrose, sirop de glucose déshydraté, exhausteur de goût : glutamate monosodique (E621) (5,71 %), sucre, acidifiant : acétate de calcium (E263) (2,29 %), antioxydant : érythorbate de sodium (E316) (1,43 %), arômes naturels, ail, colorant : carmins (E120), extrait de curcuma.

 

Allergènes

Aucun allergène déclarable selon le règlement UE 1169/2011.

 

Caractéristiques

  • Aspect : poudre

  • Couleur : rose

  • Goût : épicé

 

Dosage conseillé

35 g par kilogramme de mêlée.
Ajouter le sel nitrité.

 

Applications

Parfait pour :

  • Saucisses godiveau

  • Saucisses fraîches

  • Préparations bouchères

  • Chair à saucisse

  • Produits traiteur

  • Charcuterie artisanale

 

Conservation

À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, entre 15 et 25°C.
Durée de conservation : 24 mois.

S2282

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