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Assaisonnement K3 S pour chipolatas

Assaisonnement K3 S

24,10 €
TTC

Découvrez Délicieuse K3 S, un assaisonnement complet avec sel spécialement élaboré pour la fabrication de saucisses fraîches, chipolatas, toulouses, crépinettes et farces. Grâce à sa composition équilibrée en épices, aromates et additifs fonctionnels, cette préparation garantit des produits savoureux, colorés et réguliers en fabrication.

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Points forts

  • Assaisonnement complet prêt à l’emploi

  • Saveur épicée et parfum poivré

  • Idéal pour saucisses fraîches et farces

  • Bonne tenue et régularité des préparations

  • Coloration attractive des produits finis

  • Facile à doser et à incorporer

 

Ingrédients

Sel, dextrose (21,9 %), épices et plantes aromatiques (NOISETTES), exhausteur de goût : glutamate monosodique E621 (4,5 %), sirop de glucose déshydraté (3,7 %), antioxydants : acide ascorbique E300 (0,75 %), ascorbate de sodium E301 (0,25 %), acidifiant : acide citrique E330 (1 %), colorants : carmin E120, bêta-carotène E160a, rouge de betterave E162, antiagglomérant : carbonate de magnésium.

 

Allergènes

Contient des fruits à coque (noisette).

 

Caractéristiques

  • Aspect : poudre

  • Couleur : rouge

  • Odeur : poivrée

  • Goût : épicé

 

Dosage conseillé

30 g par kilogramme de mêlée.

 

Applications

Parfait pour :

  • Saucisses fraîches

  • Chipolatas

  • Toulouse

  • Crépinettes

  • Farces bouchères

  • Préparations sous vide

 

Conservation

À conserver dans son emballage d’origine hermétiquement fermé, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Durée de conservation : 24 mois.

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