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Arôme des bois liquide 1L

Arôme des bois liquide 1L

25,14 €
TTC

L’Arôme des Bois Liquide est une préparation aromatisante professionnelle développée pour apporter une saveur intense et authentique de champignons aux préparations alimentaires. Idéal pour les produits de charcuterie, plats cuisinés, sauces et préparations agroalimentaires, cet arôme liquide garantit une diffusion homogène des saveurs et une utilisation simple en production.

Grâce à sa formulation spécifique, il apporte des notes boisées et champignonnées parfaitement adaptées aux recettes artisanales et industrielles.

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Composition / Ingrédients

  • Eau

  • Maltodextrine

  • Poudre de champignon

  • Arôme

  • Sel

  • Acidifiant : acide citrique E330

  • Conservateur : sorbate de potassium E202 (0,15 %)

  • Épaississant : gomme xanthane E415

  • Huile de tournesol

  • Antioxydants : ascorbate de sodium E301, extrait de romarin E392

 

Caractéristiques principales

  • Arôme liquide saveur champignons

  • Notes boisées et naturelles

  • Utilisation professionnelle agroalimentaire

  • Facile à incorporer dans les mêlées

  • Diffusion homogène des saveurs

  • Produit non ionisé et sans OGM

 

Dosage recommandé

  • 5 à 10 g par kg de mêlée selon l’intensité aromatique souhaitée.

 

Caractéristiques organoleptiques

  • Aspect : liquide

  • Couleur : brun

  • Odeur : champignon

  • Goût : champignon

 

Conservation

  • DDM : 8 mois

  • À conserver dans son emballage d’origine hermétiquement fermé, au sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
P9221L

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