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Assaisonnement saucisson à l'ail 1kg

Assaisonnement saucisson à l'ail 1kg

22,67 €
TTC

Découvrez l’AST Saucisson Ail Premium 2 H Sans Sel, un mélange aromatique et fonctionnel spécialement conçu pour la fabrication de saucisson cuit à l’ail. Grâce à son association d’épices, protéines de lait et arômes naturels, cette préparation apporte une saveur intense et raffinée avec une belle coloration rosée typique des produits charcutiers premium.

Sa formule sans sel permet aux professionnels de maîtriser précisément le salage selon leurs recettes et procédés de fabrication.

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  PAIEMENT 100 % sécurisé

(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)

  Une équipe de professionnel à votre

(Une équipe de professionnel à votre écoute)

Points forts

  • Mélange aromatique professionnel sans sel

  • Spécial saucisson cuit à l’ail

  • Saveur épicée et aromatique

  • Belle coloration rose

  • Bonne tenue des préparations

  • Convient aux fabrications artisanales et industrielles

 

Ingrédients

Sirop de glucose, protéines de lait, stabilisant : triphosphates (E451) (16,2 %), épices (ail, poivre noir, paprika), poudre de noisette, arôme naturel, colorant : carmins (E120), antiagglomérant : carbonates de magnésium (E504) (0,2 %).

 

Allergènes

Contient :

  • Lait et produits à base de lait

  • Noisette et produits à base de fruits à coque

 

Caractéristiques

  • Aspect : poudre

  • Couleur : rose

  • Goût : épicé

 

Dosage conseillé

20 g maximum par kilogramme de mêlée.
Ajouter le sel nitrité.

 

Applications

Parfait pour :

  • Saucisson cuit à l’ail

  • Charcuteries cuites

  • Préparations bouchères

  • Produits traiteur

  • Fabrications charcutières premium

 

Informations complémentaires

  • Produit non ionisé

  • Sans étiquetage OGM requis conformément aux règlements européens

 

Conservation

À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité entre 15 et 25°C.
Durée de conservation : 24 mois.

P2032SS

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