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Mix milanais - carré savoyard 1.5kg

Mix milanais - carré savoyard 1.5kg

31,18 €
TTC

Découvrez le Mix Milanais – Carré Savoyard, un mélange aromatique et fonctionnel spécialement conçu pour les préparations de viandes. Grâce à son association de fromage, œufs et arômes naturels, cette préparation apporte une saveur généreuse et gourmande idéale pour les spécialités bouchères et créations traiteur.

Sa formulation équilibrée garantit une excellente tenue des préparations ainsi qu’une régularité optimale pour les professionnels des métiers de bouche.

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(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)

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(Une équipe de professionnel à votre écoute)

Points forts

  • Mélange aromatique prêt à l’emploi

  • Saveur gourmande et salée

  • Contient du fromage et des œufs

  • Idéal pour préparations de viandes et spécialités bouchères

  • Texture homogène et facile à incorporer

  • Convient aux professionnels de la boucherie et charcuterie

 

Ingrédients

Sirop de glucose déshydraté, sel (23,74 %), poudre de fromage, amidon modifié : adipate de diamidon acétylé (E1422) (5,89 %), poudre de jaune d'œuf, arômes naturels, poudre de blanc d'œuf, acidifiant : acide citrique (E330) (0,83 %), antioxydant : acide ascorbique (E300) (0,54 %).

 

Allergènes

Contient du lait et des œufs.

 

Caractéristiques

  • Aspect : poudre

  • Couleur : crème

  • Goût : salé

 

Dosage conseillé

60 g par kilogramme de mêlée.

 

Applications

Parfait pour :

  • Préparations de viandes

  • Spécialités bouchères

  • Produits traiteur

  • Farces élaborées

  • Viandes panées ou gratinées

  • Créations charcutières gourmandes

 

Conservation

À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, entre 15 et 25°C.
Durée de conservation : 24 mois.

P9121

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