Mix pâté de campagne breton 1 kg

Facile à utiliser, cet assaisonnement professionnel permet de réaliser des pâtés savoureux avec une excellente régularité de fabrication.

Points forts

• Assaisonnement professionnel pour pâtés de campagne

• Saveur traditionnelle type breton

• Mélange simple et efficace

• Utilisation facile et rapide

• Convient aux fabrications artisanales

• Idéal pour charcuteries et produits traiteur

Ingrédients

Épices (dont poivre), lactose, sel (13 %).

Allergènes

Contient :

• Lait / lactose

Produit conditionné dans un atelier utilisant : céleri, sésame, fruits à coque, moutarde et gluten. Des traces peuvent être présentes.

Caractéristiques

• Aspect : poudre beige / jaune

• Préparation destinée aux pâtés de campagne type breton

•  

Dosage conseillé

• 10 g par kilogramme de mêlée

• Saler selon les habitudes de fabrication

Applications

Parfait pour :

• Pâtés de campagne bretons

• Terrines artisanales

• Préparations charcutières

• Produits traiteur

• Recettes traditionnelles

• Charcuterie artisanale

Avantages professionnels

• Utilisation simple et rapide

• Saveur régulière et équilibrée

• Bonne diffusion des épices

• Résultat homogène

• Gain de temps en production

Conditionnement

• Sachet de 1 kg

Conservation

À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri du soleil, de l’humidité et des fortes chaleurs, dans un local sec et protégé des nuisibles.

DLUO : 2 ans à partir de la date de production.

Informations complémentaires

• Produit non ionisé

• Non soumis à déclaration OGM conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003