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Le clou de girofle est obtenu à partir des boutons floraux du giroflier (Syzygium aromaticum), récoltés avant leur épanouissement puis séchés. Ce procédé donne aux boutons floraux leur couleur foncée et leur arôme puissant caractéristique.
Très apprécié en cuisine pour son parfum intense et légèrement épicé, le clou de girofle est utilisé pour aromatiser marinades, plats mijotés, sauces, desserts, infusions ou boissons chaudes.
Clous de girofle entière sachet 1kg
32,08 €
TTC
Le clou de girofle est obtenu à partir des boutons floraux du giroflier (Syzygium aromaticum), récoltés avant leur épanouissement puis séchés. Ce procédé donne aux boutons floraux leur couleur foncée et leur arôme puissant caractéristique.
Très apprécié en cuisine pour son parfum intense et légèrement épicé, le clou de girofle est utilisé pour aromatiser marinades, plats mijotés, sauces, desserts, infusions ou boissons chaudes.
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Caractéristiques produit :
Aspect : bouton floral séché en forme de « clou »
Couleur : marron foncé à brunâtre
Saveur : arôme caractéristique et intense du girofle
Origines possibles :
Madagascar
Comores
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie 1390 kJ / 335 kcal
Matières grasses 13 g
dont acides gras saturés 3,95 g
Glucides 32 g
dont sucres 2,4 g
Protéines 6 g
Fibres alimentaires 34 g
Sodium 0,28 g
Sel 0,69 g
Conditionnement disponible :
Sachet de 1 kg
Conservation :
À conserver dans son emballage d’origine, bien fermé, dans un endroit sec et à l’abri du soleil et de la chaleur.
Date de Durabilité Minimale : minimum 24 mois.
Informations allergènes :
Produit non considéré comme allergène majeur selon le règlement UE n°1169/2011.
Traces possibles : lait / lactose.
02007S
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