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Le poivre gris moulu est obtenu par broyage puis tamisage des baies séchées de Piper nigrum. Le produit est débactérisé par traitement thermique, garantissant une qualité optimale et une utilisation variée.
Très utilisé en cuisine, il est idéal pour assaisonner viandes, sauces, légumes, marinades, charcuterie sèche ou cuite et plats du quotidien.
Poivre gris moulu sachet 1 kg
22,90 €
TTC
Le poivre gris moulu est obtenu par broyage puis tamisage des baies séchées de Piper nigrum. Le produit est débactérisé par traitement thermique, garantissant une qualité optimale et une utilisation variée.
Très utilisé en cuisine, il est idéal pour assaisonner viandes, sauces, légumes, marinades, charcuterie sèche ou cuite et plats du quotidien.
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Caractéristiques produit
Aspect : poudre
Couleur : gris plus ou moins foncé
Saveur : piquante et aromatique
Origines possibles
Inde, Indonésie, Malaisie, Vietnam, Brésil, Équateur, Cambodge, Tanzanie
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie : 1380 kJ / 330 kcal
Matières grasses : 7,5 g, dont acides gras saturés : 2,9 g
Glucides : 39 g, dont sucres : 0,6 g
Protéines : 13 g
Fibres alimentaires : 26 g
Sodium : 0,01 g
Sel : 0,04 g
Conditionnement
- Sachet de 1 kg
Conservation
À conserver dans son emballage d’origine, bien fermé, dans un endroit :
- sec
- à l’abri du soleil et de la chaleur
- protégé des odeurs et des nuisibles
Date de Durabilité Minimale (DDM) : minimum 24 mois.
Informations allergènes
- Produit non considéré comme allergène majeur selon le règlement UE n°1169/2011
- Traces possibles : lait / lactose
02254S
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