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porto rouge pour cuisine 5 litres

Porto rouge dénaturé 5L

10,82 €
TTC

Le Porto Rouge Modifié 19% est un porto rouge spécialement dénaturé par un mélange de sel et d’arôme naturel de poivre. Il est exclusivement destiné aux usages alimentaires professionnels pour aromatiser préparations sucrées ou salées avec une saveur typique de porto.

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Produit réservé aux professionnels de l’agroalimentaire, à incorporer en faible concentration dans les préparations :

  • pâtisserie industrielle

  • biscuiterie

  • sauces et marinades

  • desserts aromatisés

  • plats cuisinés

  • confiserie

 

Caractéristiques organoleptiques

  • Aspect : liquide

  • Couleur : rouge foncé

  • Saveur : typique du porto salé et poivré

 

Caractéristiques techniques

  • Titre alcoométrique : 19% vol

  • Masse volumique à 20°C : 1026 g/L

  • Origine : Portugal (région du Douro)

  • Fabricant : Bardinet SAS

 

Composition

  • Porto rouge 99%

  • Mélange dénaturant : sel + arôme naturel de poivre

  • Sulfites (<80 mg/L)

 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

  • Énergie : 149 kcal / 622 kJ

  • Protéines : 0 g

  • Glucides : 11 g

  • Matières grasses : 0 g

  • Fibres : 0 g

  • Sel : 1 g

 

Stockage

À conserver à température ambiante, à l’abri de l’air et de la lumière. Produit non concerné par DLUO ou DLC.

 

Informations complémentaires

  • Convient au régime végétarien

  • Conforme à la réglementation européenne en vigueur
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