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Le Macardan Sec Modifié 18% Optimisé est un apéritif à base de vin spécialement dénaturé par un mélange de sel et d’arôme naturel de poivre. Il est destiné exclusivement aux usages alimentaires professionnels pour l’aromatisation de préparations sucrées ou salées.
Macardan dénaturé 5L
7,28 €
TTC
Le Macardan Sec Modifié 18% Optimisé est un apéritif à base de vin spécialement dénaturé par un mélange de sel et d’arôme naturel de poivre. Il est destiné exclusivement aux usages alimentaires professionnels pour l’aromatisation de préparations sucrées ou salées.
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Produit réservé aux professionnels de l’agroalimentaire, à incorporer en faible concentration dans les préparations :
- pâtisserie industrielle
- biscuiterie
- sauces et marinades
- desserts aromatisés
- plats cuisinés
- confiserie
Caractéristiques organoleptiques
- Aspect : liquide
- Couleur : brune
- Saveur : typique du Macardan avec notes salées et poivrées
Caractéristiques techniques
- Titre alcoométrique : 18% vol
- Masse volumique à 20°C : 1000 g/L
- Origine : Europe
- Fabricant : Bardinet SAS
Composition
- Apéritif à base de vin ≈ 99%
- Mélange dénaturant : sel + arôme naturel de poivre
- Caramels E150D / E150A (<1%)
- Gomme arabique (E414)
- Sorbate de potassium (E202)
- Sulfites (<150 mg/L)
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)
- Énergie : 115 kcal / 480 kJ
- Protéines : 0 g
- Glucides : 4 g
- Matières grasses : 0 g
- Fibres : 0 g
- Sel : 1 g
Stockage
À conserver à température ambiante, à l’abri de l’air et de la lumière. Produit non concerné par DLUO ou DLC.
Informations complémentaires
- Convient aux régimes végétarien et végétalien
- Conforme à la réglementation européenne en vigueur
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