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Le Marc de Bourgogne Modifié Salé Poivré 16% est un alcool alimentaire destiné aux professionnels. Élaboré à partir de Marc de Bourgogne, il est spécialement modifié avec des notes salées et poivrées pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires sucrées ou salées.
Marc de Bourgogne dénaturé 5L
8,66 €
TTC
Le Marc de Bourgogne Modifié Salé Poivré 16% est un alcool alimentaire destiné aux professionnels. Élaboré à partir de Marc de Bourgogne, il est spécialement modifié avec des notes salées et poivrées pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires sucrées ou salées.
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Produit réservé aux professionnels de l’agroalimentaire, à incorporer en faible concentration dans les préparations :
- pâtisserie industrielle
- biscuiterie
- sauces et marinades
- desserts aromatisés
- plats cuisinés
- confiserie
Caractéristiques organoleptiques
- Aspect : liquide
- Couleur : ambrée
- Saveur : typique du Marc de Bourgogne avec notes salées et poivrées
Caractéristiques techniques
- Titre alcoométrique : 16% vol
- Conditionnement : bidon 5 litres
- Origine : France (Bourgogne)
- Fabricant : L’Héritier-Guyot
Composition
- Marc de Bourgogne modifié
- Arômes salés et poivrés
Stockage
À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Informations complémentaires
- Usage professionnel
- Idéal pour préparations artisanales et industrielles
- Facile à doser et à intégrer dans les recettes
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