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porto blanc pour cuisine 5 litres

Porto blanc dénaturé 5L

10,82 €
TTC

Le Porto Blanc Salé 19% est un porto blanc spécialement dénaturé par ajout de sel. Il est exclusivement destiné aux usages alimentaires professionnels pour aromatiser préparations sucrées ou salées avec une saveur typique de porto.

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Produit réservé aux professionnels de l’agroalimentaire, à incorporer en faible concentration dans les préparations :

  • pâtisserie industrielle

  • biscuiterie

  • sauces et marinades

  • desserts aromatisés

  • plats cuisinés

  • confiserie

 

Caractéristiques organoleptiques

  • Aspect : liquide

  • Couleur : dorée

  • Saveur : typique du porto salé

 

Caractéristiques techniques

  • Titre alcoométrique : 19% vol

  • Masse volumique à 20°C : 1026 g/L

  • Origine : Portugal (région du Douro)

  • Fabricant : Bardinet SAS

 

Composition

  • Porto blanc 99%

  • Sel 10 g/L

  • Sulfites (<100 mg/L)

 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

  • Énergie : 149 kcal / 622 kJ

  • Protéines : 0 g

  • Glucides : 11 g

  • Matières grasses : 0 g

  • Fibres : 0 g

  • Sel : 1 g

 

Stockage

À conserver à température ambiante, à l’abri de l’air et de la lumière. Produit non concerné par DLUO ou DLC.

 

Informations complémentaires

  • Convient aux régimes végétarien et végétalien

  • Conforme à la réglementation européenne en vigueur
0018

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