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Le poivre noir entier est la baie séchée de Piper nigrum, généralement récoltée avant maturité complète. Débactérisé par traitement thermique, il garantit une qualité optimale et une conservation des arômes.
Très utilisé en cuisine, le poivre noir entier est idéal pour moudre à la demande et parfumer viandes, sauces, marinades, légumes et plats du quotidien.
Poivre noir entier sachet 1 kg
23,68 €
TTC
Le poivre noir entier est la baie séchée de Piper nigrum, généralement récoltée avant maturité complète. Débactérisé par traitement thermique, il garantit une qualité optimale et une conservation des arômes.
Très utilisé en cuisine, le poivre noir entier est idéal pour moudre à la demande et parfumer viandes, sauces, marinades, légumes et plats du quotidien.
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Caractéristiques produit
Aspect : baies entières (2 à 8 mm)
Couleur : brun foncé à noir
Saveur : aromatique et caractéristique
Origines possibles :
Vietnam, Brésil
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
Énergie : 1380 kJ / 330 kcal
Matières grasses : 7,5 g, dont acides gras saturés : 2,9 g
Glucides : 39 g, dont sucres : 0,6 g
Protéines : 13 g
Fibres alimentaires : 26 g
Sodium : 0,01 g
Sel : 0,04 g
Conditionnements disponibles
- Sachet de 1 kg
Conservation
À conserver dans son emballage d’origine, bien fermé, dans un endroit :
- sec
- à l’abri du soleil et de la chaleur
- protégé des odeurs et des nuisibles
Date de Durabilité Minimale (DDM) : minimum 24 mois.
Informations allergènes
- Produit non considéré comme allergène majeur selon le règlement UE n°1169/2011
- Traces possibles : lait / lactose
02256S
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