Découvrez la Saucisse Piment d’Espelette, une préparation complète spécialement conçue pour la fabrication de saucisses fraîches aux saveurs du Sud-Ouest. Grâce à son mélange équilibré d’épices et de piment d’Espelette, cette recette apporte une saveur légèrement relevée, aromatique et authentique ainsi qu’une belle coloration orangée naturelle.
Saucisse piment d'Espelette 2.5 kg
53,46 €
(21,38 € Par kilo)
TTC
Découvrez la Saucisse Piment d’Espelette, une préparation complète spécialement conçue pour la fabrication de saucisses fraîches aux saveurs du Sud-Ouest. Grâce à son mélange équilibré d’épices et de piment d’Espelette, cette recette apporte une saveur légèrement relevée, aromatique et authentique ainsi qu’une belle coloration orangée naturelle.
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(Contactez nous au : 03 85 48 05 57)
EXPÉDITION RAPIDE
(en 24 / 48 H)
PAIEMENT 100 % sécurisé
(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)
Cette préparation contient déjà le sel nécessaire pour garantir une utilisation simple, rapide et régulière dans les fabrications artisanales et professionnelles.
Points forts
- Préparation complète prête à l’emploi
- Contient 10 % de piment d’Espelette
- Saveur légèrement relevée et équilibrée
- Belle coloration orangée naturelle
- Produit avec sel incorporé
- Convient aux fabrications artisanales et professionnelles
Ingrédients
Sel, sucres (dextrose, lactose), épices et plante aromatique (piment d’Espelette (10 %), poivre, ail, muscade), antioxydant : acide ascorbique (E300) 1,42 %, arômes naturels d’épices (poivre et muscade).
Allergènes
Contient :
- Lait / lactose
Présence possible de traces de lait et lactose.
Caractéristiques
- Aspect : poudre orangée granuleuse
- Couleur donnée naturellement par le piment d’Espelette
- Produit destiné aux saucisses fraîches
Dosage conseillé
- 33 g par kilogramme de mêlée
- Ne pas ajouter de sel
- Utilisation uniquement pour produits à base de viande contenant plus de 50 % de porc
Applications
Parfait pour :
- Saucisses au piment d’Espelette
- Préparations bouchères artisanales
- Grillades et barbecue
- Produits traiteur
- Chair à saucisse parfumée
- Recettes du Sud-Ouest
Avantages professionnels
- Utilisation simple et rapide
- Saveur régulière et équilibrée
- Bonne diffusion des épices
- Belle coloration des produits
- Gain de temps en production
Conditionnement
- Seau de 2,5 kg
Conservation
À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri du soleil, de l’humidité et des fortes chaleurs, dans un local sec et protégé des nuisibles.
Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de production.
Informations complémentaires
- Mise à jour 2023 : suppression du salpêtre
- Produit destiné aux produits à base de viande – catégorie 08.3 selon le règlement CE n°1333/2008
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