Saucisse fromagère 2kg

39,25 €

(22,01 € Par kilo)

TTC

Le Complet Saucisse Fromagère est une préparation complète spécialement élaborée pour la fabrication de saucisses fraîches au goût fromage. Grâce à son mélange d’ingrédients et d’épices, il assure l’assaisonnement, la coloration, la stabilité et la conservation des préparations carnées.

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  PAIEMENT 100 % sécurisé

(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)

Cette préparation associe arôme naturel, poivre, ail et muscade afin d’obtenir des saucisses fraîches savoureuses et équilibrées, adaptées aux besoins des bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels de l’agroalimentaire.

Caractéristiques techniques

  • Type : Préparation complète pour saucisses goût fromage

  • Aspect : Poudre beige

  • Produit contenant déjà du sel

  • Assure l’assaisonnement, la coloration, la stabilité et la conservation

  • Utilisation professionnelle agroalimentaire

  • Destiné aux produits à base de viande

  • Catégorie réglementaire : 08.3 Produits à base de viandes

 

Dose d’emploi

  • 35 g/kg de mêlée

  • Ne pas ajouter de sel

 

Ingrédients

  • Sel

  • Arôme naturel

  • Sucres :

  • Dextrose

  • Lactose

  • Épices et plantes aromatiques :

  • Poivre

  • Ail

  • Muscade

  • Antioxydant : acide ascorbique (E300)

 

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

  • Énergie : 763 kJ / 181 kcal

  • Matières grasses : 1,8 g

  • dont acides gras saturés : 1,5 g

  • Glucides : 23 g

  • dont sucres : 21 g

  • Protéines : 15 g

  • Fibres alimentaires : 1,5 g

  • Sodium : 19,2 g

  • Sel : 47,9 g

 

Conditionnement

  • Seau de 2 kg

 

Stockage

Le mélange doit être conservé dans son emballage d’origine fermé, à l’abri du soleil, de la pluie et d’une chaleur excessive. Le local doit être sec, exempt d’odeurs désagréables et protégé des nuisibles.

 

Durée de conservation

  • DDM : 24 mois à partir de la date de production

 

Informations allergènes

  • Contient :

  • Lactose

  • Présence possible de traces :

  •  LAIT
  • LACTOSE
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