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Saucisse avec sel PROCHAR 10 kg

115,10 €

(11,51 € Par kilo)

TTC

Découvrez Délicieuse K3 S seau de 10 kg, un assaisonnement complet avec sel spécialement élaboré pour la fabrication de saucisses fraîches, chipolatas, toulouses, crépinettes et farces. Grâce à sa composition équilibrée en épices et aromates, cette préparation garantit des produits savoureux, colorés et réguliers en fabrication.

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Points forts

 

 

  • Assaisonnement complet prêt à l’emploi

 

  • Saveur épicée et parfum poivré

 

  • Idéal pour saucisses fraîches et farces

 

  • Bonne tenue et régularité des préparations

 

  • Coloration attractive des produits finis

 

  • Facile à doser et à incorporer

 

 

 

Ingrédients

 

 

Sel, dextrose (21,9 %), épices et plantes aromatiques (NOISETTES), exhausteur de goût : glutamate monosodique E621 (4,5 %), sirop de glucose déshydraté (3,7 %), antioxydants : acide ascorbique E300 (0,75 %), ascorbate de sodium E301 (0,25 %), acidifiant : acide citrique E330 (1 %), colorants : carmin E120, bêta-carotène E160a, rouge de betterave E162, antiagglomérant : carbonate de magnésium.

 

 

 

Allergènes

 

 

Contient des fruits à coque (noisette).

 

 

 

Caractéristiques

 

 

  • Aspect : poudre

 

  • Couleur : rouge

 

  • Odeur : poivrée

 

  • Goût : épicé

 

 

 

Dosage conseillé

 

 

30 g par kilogramme de mêlée.

 

 

 

Applications

 

 

Parfait pour :

 

  • Saucisses fraîches

 

  • Chipolatas

 

  • Toulouse

 

  • Crépinettes

 

  • Farces bouchères

 

  • Préparations sous vide

 

 

 

Conservation

 

 

À conserver dans son emballage d’origine hermétiquement fermé, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Durée de conservation : 24 mois.

 

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