Découvrez le Mix Complet Chorizo, un assaisonnement complet avec sel spécialement élaboré pour la fabrication de chorizos artisanaux. Grâce à son mélange équilibré de piments, ail, fenouil et herbes aromatiques, cette préparation apporte une saveur intense et typique du chorizo traditionnel ainsi qu’une belle couleur rouge appétissante.
Facile à utiliser, ce mix garantit une régularité parfaite des mêlées et un goût authentique adapté aux professionnels de la charcuterie et des métiers de bouche.
Chorizo PROCHAR 2kg
36,43 €
(18,21 € Par kilo)
TTC
Découvrez le Mix Complet Chorizo, un assaisonnement complet avec sel spécialement élaboré pour la fabrication de chorizos artisanaux. Grâce à son mélange équilibré de piments, ail, fenouil et herbes aromatiques, cette préparation apporte une saveur intense et typique du chorizo traditionnel ainsi qu’une belle couleur rouge appétissante.
Facile à utiliser, ce mix garantit une régularité parfaite des mêlées et un goût authentique adapté aux professionnels de la charcuterie et des métiers de bouche.
VOUS AVEZ DE GROS VOLUMES OU DES BESOINS SPÉCIFIQUES ?
(Contactez nous au : 03 85 48 05 57)
EXPÉDITION RAPIDE
(en 24 / 48 H)
PAIEMENT 100 % sécurisé
(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)
Points forts
- Assaisonnement complet prêt à l’emploi
- Saveur pimentée typique du chorizo
- Belle coloration rouge naturelle
- Mélange équilibré d’épices et aromates
- Facile à incorporer dans les mêlées
- Convient à la fabrication artisanale et professionnelle
Ingrédients
Épices et plantes aromatiques (piment doux, fenouil, piment fort, ail, anis, thym), sel, lactose (23,5 %), dextrose (5,5 %), antioxydant : ascorbate de sodium E301, préparations aromatisantes.
Allergènes
Contient du lait et lactose.
Caractéristiques
- Aspect : poudre
- Couleur : rouge
- Odeur : piment
- Goût : pimenté
Dosage conseillé
70 g par kilogramme de mêlée, sans ajout de sel nitrité.
Applications
Parfait pour :
- Chorizos artisanaux
- Saucisses sèches épicées
- Charcuterie ibérique
- Préparations de viandes assaisonnées
- Produits barbecue
- Fabrication charcutière professionnelle
Conservation
À conserver dans son emballage d’origine hermétiquement fermé, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Durée de conservation : 24 mois.
P4000
