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La ficelle lin 35/2 poli est spécialement conçue pour le façonnage et le maintien des rôtis de viande en boucherie, charcuterie et métiers de bouche. Fabriquée à partir de lin naturel haute qualité, elle offre une excellente résistance mécanique ainsi qu’une finition propre et soignée adaptée aux usages alimentaires professionnels.
Ficelle lin blanc poli
38,96 €
TTC
La ficelle lin 35/2 poli est spécialement conçue pour le façonnage et le maintien des rôtis de viande en boucherie, charcuterie et métiers de bouche. Fabriquée à partir de lin naturel haute qualité, elle offre une excellente résistance mécanique ainsi qu’une finition propre et soignée adaptée aux usages alimentaires professionnels.
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Blanchie sans chlore ni azurant optique, elle répond parfaitement aux exigences des professionnels recherchant une solution fiable, résistante et adaptée au contact alimentaire. Disponible en version blanche ou couleur, cette ficelle convient parfaitement aux ateliers artisanaux comme aux laboratoires de production.
Caractéristiques techniques
- Type : Ficelle alimentaire en lin
- Modèle : 35/2 P
- Composition : Lin
- Fil de lin étoupe Nm 3.0
- Retordu en 2 bouts
- Finition : Poli
- Résistance : 13,8 kg pour une humidité de 13 %
- Métrage moyen : 1750 m/kg
- Tolérance : +/- 15 %
- Coloris : Blanche ou couleur
- Blanchie sans chlore ni azurant optique
Utilisations recommandées
- Façonnage des rôtis de viande
- Ficelage des préparations bouchères
- Maintien des viandes avant cuisson
- Utilisation en boucherie et charcuterie
- Préparations traiteur et artisanales
Conditionnement
- Rolls de 1 kg
Conditions de stockage
Le produit doit être stocké dans un endroit ni trop chaud, ni trop sec, ni trop humide.
Composition / Matière
- Lin
02615S
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