Creamix 3 kg

Simple d'utilisation, le CREAMIX facilite le travail des traiteurs, restaurateurs et artisans des métiers de bouche tout en garantissant une qualité constante pour toutes vos préparations culinaires.

Les avantages du CREAMIX

• Préparation prête à l'emploi

• Texture crémeuse et homogène

• Excellente tenue à la cuisson

• Polyvalent pour de nombreuses recettes

• Dosage simple et rapide

• Gain de temps en production

• Idéal pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche

Applications

Le CREAMIX est idéal pour la préparation de :

• Terrines de légumes

• Cakes salés

• Gratins de légumes

• Mousses et préparations culinaires salées

Mode d'emploi

Le CREAMIX s'utilise selon la préparation souhaitée :

• Terrine de légumes (environ 20 portions) : 90 g de mix, 240 g de crème UHT, 6 blancs d'œufs et environ 400 g de légumes.

• Cake salé (8 à 10 portions) : 120 g de mix, 200 g de lait, 150 g de crème UHT et environ 300 g de garniture.

• Gratin de légumes (10 à 12 portions) : 150 g de mix, 500 g de lait, 250 g de crème UHT, 1 kg de légumes et 100 g de fromage râpé.

Ingrédients

Flocons de pomme de terre, blanc d'œuf en poudre, jaune d'œuf en poudre, maltodextrine, crème en poudre (contient du lait), farine de blé, huile de tournesol oléique, sirop de glucose, protéines de lait, stabilisant (diphosphate E450i), sel, correcteur d'acidité (carbonate acide de sodium E500ii), saccharose et épices.

Allergènes présents :

• Gluten (farine de blé)

• Œufs

• Lait

Un risque de contamination croisée inférieur à 10 ppm peut exister avec le lait, les œufs, le céleri et la moutarde.

Conservation

À conserver entre 15°C et 25°C, dans un endroit frais et sec.

Durée de conservation : 18 mois.

Conditionnement

Disponible en seau de 3 kg.