Morilles traiteur séchées avec queues 500g

Morilles traiteur séchées 500g

46,84 €
TTC

Découvrez la Morille Traiteur Séchée, une référence incontournable pour les professionnels de la gastronomie et les amateurs de cuisine raffinée. Ce mélange premium de têtes et queues de morilles séchées offre toute l’intensité aromatique et la finesse gustative de la morille dans un format pratique et économique.

Grâce à un séchage maîtrisé, les morilles conservent leurs qualités gustatives et retrouvent une texture ferme après réhydratation.

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Ingrédients

  • Têtes de morilles séchées
    (Morchella esculenta et/ou Morchella conica) 60%

  • Queues de morilles séchées
    (Morchella esculenta et/ou Morchella conica) 40%

Produit naturel sans additif ni conservateur.

 

Conseils d’utilisation

Réhydrater les morilles environ 15 minutes dans de l’eau bouillante.
Rincer soigneusement jusqu’à obtention d’une eau claire afin d’éliminer les éventuels résidus naturels. Égoutter puis cuisiner comme des champignons frais.

 

Caractéristiques produit

  • Nom produit : Morille Traiteur Séchée

  • Conditionnement : Tubo 500g

  • Texture : champignon sec, ferme

  • Aspect : 60% de têtes de morilles et 40% de queues de morilles

  • Couleur : marron à gris

  • Taille des têtes : 10 à 50 mm

  • Taille des pieds : 10 à 40 mm

  • Saveur : typique de la morille

  • Humidité : < 14%

  • Origines possibles : Pakistan, Inde, Chili, Argentine, USA, Canada, Turquie, Macédoine, Roumanie, Serbie, Chine, Mongolie

  • DDM : 24 mois

 

Conservation

Produit à conserver :

  • à l’abri de la chaleur

  • de la lumière

  • de l’humidité

Afin de préserver toutes les qualités gustatives et aromatiques des morilles séchées.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Énergie : 282 kcal

  • Matières grasses : 3,7 g

  • dont acides gras saturés : 0,5 g

  • Glucides : 24 g

  • dont sucres : 19 g

  • Protéines : 26 g

  • Fibres : 18 g

  • Sel : 0,13 g

 

Qualité et sécurité alimentaire

  • Ne contient pas d’OGM

  • N’est pas ionisé

  • Respecte les réglementations européennes en vigueur
02518

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