Découvrez le Mix Chorizo, une préparation spécialement élaborée pour la fabrication de chorizos crus, à cuire ou secs. Grâce à son mélange équilibré d’épices, de plantes aromatiques et d’arôme fumé, cette composition apporte une saveur intense et typique ainsi qu’une belle coloration rouge orangée caractéristique du chorizo traditionnel.
Chorizo sans sel 3 kg
40,14 €
(13,38 € Par kilo)
TTC
Découvrez le Mix Chorizo, une préparation spécialement élaborée pour la fabrication de chorizos crus, à cuire ou secs. Grâce à son mélange équilibré d’épices, de plantes aromatiques et d’arôme fumé, cette composition apporte une saveur intense et typique ainsi qu’une belle coloration rouge orangée caractéristique du chorizo traditionnel.
VOUS AVEZ DE GROS VOLUMES OU DES BESOINS SPÉCIFIQUES ?
(Contactez nous au : 03 85 48 05 57)
EXPÉDITION RAPIDE
(en 24 / 48 H)
PAIEMENT 100 % sécurisé
(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)
Facile à incorporer dans les mêlées, ce mix professionnel garantit régularité, stabilité et authenticité dans les fabrications artisanales et industrielles.
Points forts
- Préparation professionnelle pour chorizo
- Saveur relevée et fumée
- Belle coloration rouge orangée
- Convient aux chorizos crus, secs ou à cuire
- Excellente diffusion des arômes
- Adapté aux fabrications artisanales et professionnelles
Ingrédients
Épices et plantes aromatiques (paprika, piment fort, poivre, ail, marjolaine), lactose, sel, arôme fumée.
Allergènes
Contient :
- Lait / lactose
Présence possible de traces de lait et lactose.
Caractéristiques
- Aspect : poudre rouge/orangée fine et homogène
- Goût : épicé et fumé
Dosage conseillé
- 50 g par kilogramme de mêlée
- Ajouter le sel : minimum 15 g/kg de viande
- Utilisation uniquement pour produits à base de viande contenant plus de 50 % de porc
Applications
Parfait pour :
- Chorizos crus
- Chorizos à cuire
- Chorizos secs
- Préparations charcutières
- Produits artisanaux
- Fabrications bouchères
Avantages professionnels
- Utilisation simple et rapide
- Saveur régulière et authentique
- Excellente coloration des produits
- Bonne stabilité des préparations
- Gain de temps en production
Conditionnements
- Seaux de 3 kg
Conservation
À conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri du soleil, de l’humidité et des fortes chaleurs, dans un local sec et propre.
Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de production.
Informations complémentaires
- Produit destiné aux produits à base de viande
- Produit conforme au règlement CE n°1333/2008
60024Z
