Ficelle rotifix 6 fils

Particulièrement appréciée par les bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels de l'agroalimentaire, cette ficelle permet de maintenir parfaitement la forme des viandes pour une présentation soignée et une cuisson homogène.

Caractéristiques techniques

• Ficelle 6 fils (3 bouts)

• Matière : Polyester

• Titre du fil : 8

• Métrage pratique : environ 1 750 mètres par kilogramme

• Durée de validité : 2 ans

• Utilisation professionnelle pour le ficelage des viandes et préparations carnées

Utilisations

La ficelle polyester 6/8 est idéale pour :

• Ficeler les rôtis de bœuf, veau, porc et agneau

• Maintenir les volailles avant cuisson

• Préparer les viandes roulées

• Réaliser les préparations de charcuterie

• Assurer une présentation régulière des produits carnés

Composition

• 100 % polyester

Conseils de stockage

Pour préserver les qualités du produit, il est recommandé de stocker la ficelle dans un endroit sec, à l'abri d'une chaleur excessive et de l'humidité.

Les avantages du produit

• Excellente résistance à la traction

• Maintien optimal des pièces de viande

• Grande longueur par bobine

• Manipulation facile et rapide

• Convient aux usages intensifs en boucherie et charcuterie

• Disponible en plusieurs conditionnements

• Qualité professionnelle pour les métiers de bouche