Filet de cuisson taille 6

Fabriquée en polyamide 6/6, cette chaussette de cuisson est adaptée aux exigences des professionnels de la charcuterie, de la salaison et de l'industrie agroalimentaire. Sa résistance jusqu'à 100°C garantit une utilisation fiable pour de nombreuses applications de cuisson.

Caractéristiques techniques

• Matière : Polyamide 6/6 non recyclable

• Température maximale d'utilisation : 100°C

• Durée de validité : 2 ans

• Tolérance dimensionnelle : ±15 %

• Utilisation professionnelle pour la cuisson de produits carnés

Dimensions disponibles

• Taille 3 – Liseré rouge : 53/90 cm

• Taille 6 – Liseré noir : 53/150 cm

Le premier chiffre correspond à la largeur en tension et le second à la longueur en tension.

Utilisations

Cette chaussette à jambon est idéale pour :

• La cuisson des jambons

• Les jambonneaux

• Les foies gras

• Les pieds de porc

• Les préparations de charcuterie nécessitant un maintien optimal pendant la cuisson

Composition

• Polyamide 6/6 non recyclable

Conseils de stockage

Le produit doit être conservé dans un endroit sec à une température comprise entre 8°C et 25°C afin de préserver toutes ses propriétés techniques.

Les avantages du produit

• Excellente tenue à la cuisson

• Résistance thermique jusqu'à 100°C

• Maintien parfait de la forme des jambons

• Large choix de dimensions

• Adaptée aux productions artisanales et industrielles

• Mise en forme homogène des produits

• Qualité professionnelle pour les métiers de bouche