- Nouveau
Découvrez SOROSEC COMPLET AVEC SEL en 2.5 kg, une préparation complète sous forme de poudre rose/gris clair, spécialement conçue pour l’assaisonnement, la coloration et la conservation des saucissons secs. Sa formulation associe sel, épices et additifs fonctionnels pour faciliter la fabrication de saucissons secs réguliers et savoureux.
Préparation sorosec avec sel 2.5 kg
30,07 €
(12,03 € Par kilo)
TTC
Découvrez SOROSEC COMPLET AVEC SEL en 2.5 kg, une préparation complète sous forme de poudre rose/gris clair, spécialement conçue pour l’assaisonnement, la coloration et la conservation des saucissons secs. Sa formulation associe sel, épices et additifs fonctionnels pour faciliter la fabrication de saucissons secs réguliers et savoureux.
VOUS AVEZ DE GROS VOLUMES OU DES BESOINS SPÉCIFIQUES ?
(Contactez nous au : 03 85 48 05 57)
EXPÉDITION RAPIDE
(en 24 / 48 H)
PAIEMENT 100 % sécurisé
(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)
Points forts
- Préparation complète pour saucissons secs
- Contient déjà le sel : ne pas ajouter de sel
- Assure l’assaisonnement, la coloration et la conservation
- Mélange d’épices aux notes de poivres, piment du Mexique et muscade
- Facile à incorporer dans la mêlée
- Adapté aux professionnels de la boucherie et de la charcuterie
Ingrédients
Sel, lactose, stabilisants : phosphates (E450 et E451), épices (poivres, piment du Mexique, muscade), antioxydant : isoascorbate de sodium (E316), conservateur : nitrate de potassium (E252), colorant : carmin de cochenille (E120).
Allergènes
Présence de LACTOSE (LAIT).
Le produit contient du lactose, allergène majeur selon le règlement UE n°1169/2011. Des traces de lait/lactose sont également possibles
Caractéristiques
- Aspect : poudre rose/gris clair
- Utilisation : préparation de saucissons secs
- Fonction : assaisonnement, coloration et conservation Conseils d’utilisation
Incorporer directement dans la mêlée.
Dosage conseillé : 50 g par kilogramme de mêlée.
Ne pas ajouter de sel. Le produit est destiné uniquement aux produits à base de viande
Applications
Idéal pour :
- Saucissons secs
- Saucissons traditionnels
- Fabrications charcutières sèches
- Préparations professionnelles à base de viande
Informations nutritionnelles
Pour 100 g :
Énergie : 546 kJ / 129 kcal
Matières grasses : 0,3 g
dont acides gras saturés : 0,1 g
Glucides : 31 g
dont sucres : 29 g
Protéines : 0,5 g
Fibres alimentaires : 0,9 g
Sodium : 22,4 g
Sel : 55,9 g
Conditionnement
Disponible en seau de 2,5 kg ou de 10 kg
Conservation
Conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri du soleil, de la pluie et d’une chaleur excessive. Stocker dans un local sec, exempt d’odeurs désagréables et protégé des nuisibles.
DDM : 24 mois à partir de la date de production.
60055
