Pompe à saler électrique

Idéal pour les ateliers de transformation de viande, charcuteries, boucheries, traiteurs et industries agroalimentaires, le Pökelboy® facilite l'injection de saumure dans les jambons, volailles, poissons et autres préparations nécessitant un salage uniforme et maîtrisé. Son système d'aspiration avec préfiltre et son circuit de retour intégré garantissent un fonctionnement fiable et hygiénique.

Points forts

• Construction robuste avec capot en acier inoxydable.

• Pompe inox haute performance.

• Régulateur de pression intégré avec manomètre.

• Aspiration avec système de préfiltration.

• Circuit de retour de saumure intégré.

• Faible consommation électrique.

• Nettoyage rapide et facile.

• Changement rapide des aiguilles d'injection.

• Adaptation de la pression selon le type de produit.

Applications

Le Pökelboy® est particulièrement recommandé pour :

• Jambons cuits.

• Kasseler et produits salés.

• Jarrets de porc.

• Cochons de lait.

• Langues et têtes de porc.

• Produits à base de sel.

• Volailles.

• Poissons et produits de la mer.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 380 x 180 x 250 mm.

• Versions disponibles : 230 V ou 400 V.

• Puissance : de 0,25 à 0,75 kW selon modèle.

• Pression d'injection : environ 4 à 7 bars.

• Aiguilles inox 200 x 4 mm.

• Disponible en version simple ou double pistolet.

Accessoires disponibles

• Pistolet d'injection métallique chromé.

• Rampe 3 aiguilles.

• Ressort