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Les Épices Simon sont un mélange d'épices et de plante aromatique spécialement formulé pour l'assaisonnement de charcuterie. Grâce à une sélection rigoureuse d'ingrédients aux saveurs équilibrées, ce mélange apporte caractère, finesse et authenticité à vos préparations artisanales.
Mélange épices Simon 1 kg
25,95 €
TTC
Les Épices Simon sont un mélange d'épices et de plante aromatique spécialement formulé pour l'assaisonnement de charcuterie. Grâce à une sélection rigoureuse d'ingrédients aux saveurs équilibrées, ce mélange apporte caractère, finesse et authenticité à vos préparations artisanales.
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Présenté sous forme d'une poudre brune homogène, cet assaisonnement permet une incorporation facile et une diffusion régulière des arômes dans les mêlées de viande.
Ingrédients
- Coriandre
- Piment du Mexique
- Cardamome
- Sarriette
Conseils d'utilisation
- Dosage recommandé : à partir de 4 g par kg de mêlée
- Ajouter le sel séparément (minimum 15 g par kg de viande)
- Convient à la fabrication de nombreuses spécialités charcutières artisanales.
Applications
Les Épices Simon sont idéales pour :
- Saucisses fraîches
- Saucissons
- Terrines
- Pâtés
- Chair à saucisse
- Produits de charcuterie cuits ou secs
Conditionnement
- Sachet de 1 kg
Conservation
Conserver dans son emballage d'origine fermé, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des fortes chaleurs. Stocker dans un endroit sec, propre et protégé des nuisibles.
Date de Durabilité Minimale (DDM) : 24 mois à compter de la date de production.
Allergènes
- Ne contient aucun allergène majeur comme ingrédient.
- Traces possibles de :
- Lait
- Lactose
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