Découvrez le Colorant Extérieur Universel, une préparation en poudre spécialement formulée pour la coloration des boyaux dans les applications agroalimentaires et charcutières. Ce colorant professionnel permet d’obtenir différentes intensités de teintes allant de l’orange au rouge profond selon le dosage utilisé.
Grâce à sa formulation technique de qualité professionnelle, ce colorant assure une coloration homogène et stable adaptée aux besoins des artisans, industriels et professionnels des métiers de bouche.
Colorant extérieur universel 1 kg
79,27 €
TTC
Découvrez le Colorant Extérieur Universel, une préparation en poudre spécialement formulée pour la coloration des boyaux dans les applications agroalimentaires et charcutières. Ce colorant professionnel permet d’obtenir différentes intensités de teintes allant de l’orange au rouge profond selon le dosage utilisé.
Grâce à sa formulation technique de qualité professionnelle, ce colorant assure une coloration homogène et stable adaptée aux besoins des artisans, industriels et professionnels des métiers de bouche.
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Ingrédients
- Sel
- Colorants : E120, E160b(ii)
- Correcteurs d’acidité : E514, E500
- Auxiliaire technologique : huile de tournesol
- Auxiliaire technologique : anti-mottant
Mode d’emploi et dosage
Coloration extérieure de boyaux alimentaires.
Dosages recommandés
- Orange type Francfort : 7 g / 10 L
- Rouge type Strasbourg : 50 g / 10 L
- Rouge type Chevalin : 100 g / 10 L
Caractéristiques produit
- Nom produit : Colorant Extérieur Universel
- Code produit : C80011231
- Forme : poudre
- Utilisation : coloration de boyaux alimentaires
- Conditionnement : poche de 1 kg
- DLUO : 12 mois
Conservation
À conserver :
- entre 15°C et 25°C
- dans l’emballage d’origine soigneusement fermé
- à l’abri de la lumière et de l’humidité
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
- Énergie : 28 kcal
- Lipides : 0,2 g
- dont acides gras saturés : 0,1 g
- Glucides : 2,3 g
- dont sucres : 0 g
- Protéines : 1,5 g
- Sel : 77,2 g
- Sodium : 35320 mg
Informations allergènes
Absence d’allergènes majeurs
Risques de contamination croisée possibles
Présence potentielle à l’état de traces :
- lait
- œuf
- céleri
- moutarde (<10 ppm)
Qualité et conformité réglementaire
- N’est pas soumis à l’étiquetage OGM
- N’a subi aucun traitement ionisant
- Respecte la réglementation européenne concernant pesticides, métaux lourds et mycotoxines
- Est conforme aux exigences microbiologiques en vigueur
C80011231
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