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Découvrez le Carmin de Cochenille Liquide E120, un colorant alimentaire naturel d’origine animale spécialement conçu pour les professionnels de l’agroalimentaire, pâtissiers, traiteurs, artisans et industriels. Obtenu à partir de l’extraction de l’acide carminique présent dans la cochenille, ce colorant liquide offre une teinte rouge intense à pourpre idéale pour de nombreuses applications alimentaires.
Sa forme liquide permet une incorporation facile et homogène dans les préparations alimentaires tout en garantissant une excellente stabilité de coloration.
Carmin de cochenille liquide 5 L
26,46 €
TTC
Découvrez le Carmin de Cochenille Liquide E120, un colorant alimentaire naturel d’origine animale spécialement conçu pour les professionnels de l’agroalimentaire, pâtissiers, traiteurs, artisans et industriels. Obtenu à partir de l’extraction de l’acide carminique présent dans la cochenille, ce colorant liquide offre une teinte rouge intense à pourpre idéale pour de nombreuses applications alimentaires.
Sa forme liquide permet une incorporation facile et homogène dans les préparations alimentaires tout en garantissant une excellente stabilité de coloration.
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Ingrédients
- Colorant : Carmin E120
- Eau
- Maltodextrine
- Régulateur d’acidité : hydroxyde de sodium E524
Caractéristiques produit
- Nom produit : Carmin de Cochenille Liquide
- Type : additif – colorant alimentaire E120
- Aspect : liquide rouge foncé à pourpre
- Concentration : 1,2 ± 0,1 %
- pH : 11 à 12,5
- Solubilité : soluble dans l’eau
- Origine : animale
Dose d’emploi
Dosage recommandé selon l’usage et l’intensité de couleur souhaitée :
- de 0,1 à 1 g/kg
Utilisation conforme au règlement CE n°1333/2008 relatif aux additifs alimentaires.
Conservation
Le produit doit être conservé :
- dans son emballage d’origine fermé
- à l’abri du soleil
- protégé de la chaleur excessive
- dans un local sec et sans odeur
DDM
12 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
- Énergie : 7,6 kcal
- Matières grasses : < 0,1 g
- Glucides : 1,4 g
- Protéines : < 1 g
- Fibres alimentaires : 0 g
Informations allergènes
Le produit ne contient pas d’allergène majeur comme ingrédient selon le règlement UE n°1169/2011.
Traces possibles
- lait
- lactose
Qualité et sécurité alimentaire
Le Carmin de Cochenille Liquide répond aux exigences réglementaires en vigueur concernant les additifs et le contact alimentaire. Il est spécialement formulé pour une utilisation professionnelle dans l’industrie agroalimentaire.
CARMILIQ5KG
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