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carmin de cochenilles colorant 5 l

Carmin de cochenille liquide 5 L

26,46 €
TTC

Découvrez le Carmin de Cochenille Liquide E120, un colorant alimentaire naturel d’origine animale spécialement conçu pour les professionnels de l’agroalimentaire, pâtissiers, traiteurs, artisans et industriels. Obtenu à partir de l’extraction de l’acide carminique présent dans la cochenille, ce colorant liquide offre une teinte rouge intense à pourpre idéale pour de nombreuses applications alimentaires.

Sa forme liquide permet une incorporation facile et homogène dans les préparations alimentaires tout en garantissant une excellente stabilité de coloration.

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Ingrédients

  • Colorant : Carmin E120

  • Eau

  • Maltodextrine

  • Régulateur d’acidité : hydroxyde de sodium E524

 

Caractéristiques produit

  • Nom produit : Carmin de Cochenille Liquide

  • Type : additif – colorant alimentaire E120

  • Aspect : liquide rouge foncé à pourpre

  • Concentration : 1,2 ± 0,1 %

  • pH : 11 à 12,5

  • Solubilité : soluble dans l’eau

  • Origine : animale

 

Dose d’emploi

Dosage recommandé selon l’usage et l’intensité de couleur souhaitée :

  • de 0,1 à 1 g/kg

Utilisation conforme au règlement CE n°1333/2008 relatif aux additifs alimentaires.

 

Conservation

Le produit doit être conservé :

  • dans son emballage d’origine fermé

  • à l’abri du soleil

  • protégé de la chaleur excessive

  • dans un local sec et sans odeur

DDM

12 mois

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Énergie : 7,6 kcal

  • Matières grasses : < 0,1 g

  • Glucides : 1,4 g

  • Protéines : < 1 g

  • Fibres alimentaires : 0 g

 

Informations allergènes

Le produit ne contient pas d’allergène majeur comme ingrédient selon le règlement UE n°1169/2011.

Traces possibles

  • lait

  • lactose

 

Qualité et sécurité alimentaire

Le Carmin de Cochenille Liquide répond aux exigences réglementaires en vigueur concernant les additifs et le contact alimentaire. Il est spécialement formulé pour une utilisation professionnelle dans l’industrie agroalimentaire.

CARMILIQ5KG

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