Brandy dénaturé 5 L

Produit réservé aux professionnels de l’agroalimentaire, à incorporer en faible concentration dans les préparations :

• pâtisserie industrielle

• biscuiterie

• sauces et marinades

• plats cuisinés

• desserts aromatisés

• confiserie

Caractéristiques organoleptiques

• Aspect : liquide

• Couleur : brun

• Saveur : typique du brandy avec notes salées et poivrées

Caractéristiques techniques

• Titre alcoométrique : 40% vol

• Masse volumique à 20°C : 956 g/L

• Origine : Europe

• Fabricant : Bardinet SAS

Composition

• Eau-de-vie de vin vieillie 1 an ≈ 98%

• Bonificateur brandy (infusion de copeaux de chêne, sucre, eau-de-vie de vin) ≈ 1%

• Mélange dénaturant : sel + arôme naturel de poivre

• Colorant : caramel E150A (<1%)

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

• Énergie : 223 kcal / 922 kJ

• Protéines : 0 g

• Glucides : 0,4 g

• Matières grasses : 0 g

• Fibres : 0 g

• Sel : 1 g

Stockage

À conserver à température ambiante, à l’abri de l’air et de la lumière. Produit non concerné par DLUO ou DLC.

Informations complémentaires

• Convient aux régimes végétarien et végétalien

• Conforme à la réglementation européenne sur pesticides et métaux lourds

Vente réglementée – Alcool

Conformément à la réglementation en vigueur, la vente d'alcool est strictement réservée aux personnes âgées de 18 ans et plus.

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