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gelée claire 5 kg

Gelée claire 5 kg

63,30 €

(13,89 € Par kilo)

TTC

Découvrez la Gelée Claire, une préparation professionnelle spécialement élaborée pour la réalisation de gelées de glaçage et de remplissage destinées aux applications agroalimentaires et charcutières. Cette préparation en poudre assure une excellente stabilité ainsi qu’un goût équilibré pour des finitions propres, brillantes et homogènes.

Facile à utiliser, la Gelée Claire permet d’obtenir rapidement une gelée transparente idéale pour les décorations, enrobages et glaçages alimentaires.

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  EXPÉDITION RAPIDE

(en 24 / 48 H)

  PAIEMENT 100 % sécurisé

(Nous utilisons un module 100 % sécurisé , permettant le 4 fois sans frais)

Ingrédients

  • Gélatine de porc

  • Sucres

  • dextrose

  • Lactose

  • Sel

  • Acidifiant : acide citrique (E330) 1,45%

  • Arômes naturels de muscade et poivre

 

Mode d’emploi

  • De 80 à 100 g par litre d’eau chaude

Bien mélanger à chaud jusqu’à dissolution complète.

 

Caractéristiques produit

  • Nom produit : Gelée Claire

  • Type : préparation complète pour gelée de glaçage et de remplissage

  • Aspect : poudre jaune clair

  • Utilisation : glaçage et remplissage alimentaires

  • Catégorie réglementaire : boyaux, enrobages et décorations pour viande (08.3.3)

 

Déclaration d’ingrédients

Pour une dose d’emploi de 100 g/L :

  • Gélatine de porc

  • Sucres (dont lactose)

  • Sel

  • Acidifiant : acide citrique (E330)

  • Arômes naturels

 

Conditionnement

  • Seau de 5 kg

 

Conservation

Le produit doit être conservé :

  • dans son emballage d’origine fermé

  • à l’abri du soleil

  • protégé de la chaleur et de l’humidité

  • dans un local sec et propre

 

DDM

24 mois à partir de la date de production.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Énergie : 273 kcal

  • Matières grasses : 0 g

  • Glucides : 33 g

  • dont sucres : 33 g

  • Protéines : 35 g

  • Fibres alimentaires : 0 g

  • Sodium : 9,2 g

  • Sel : 22,9 g

 

Allergène présent

  • Lactose
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