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La Chapelure Dorée en 5 kg professionnelle est spécialement conçue pour apporter croustillant, tenue et une belle coloration dorée à toutes vos préparations panées. Idéale pour les professionnels de la restauration, boucherie, traiteur et particuliers, elle garantit une panure régulière et savoureuse.
Chapelure dorée 5 kg
29,96 €
(5,99 € Par kilo)
TTC
La Chapelure Dorée en 5 kg professionnelle est spécialement conçue pour apporter croustillant, tenue et une belle coloration dorée à toutes vos préparations panées. Idéale pour les professionnels de la restauration, boucherie, traiteur et particuliers, elle garantit une panure régulière et savoureuse.
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Produit destiné aux professionnels et particuliers pour la mise en œuvre de produits alimentaires :
- viandes panées
- poissons et fruits de mer
- volailles croustillantes
- cordons bleus, nuggets, snacks
- légumes panés
- gratins et toppings croustillants
Caractéristiques organoleptiques
- Aspect : chapelure fine à moyenne
- Couleur : dorée
- Texture : croustillante
- Saveur : neutre et légèrement toastée
Caractéristiques techniques
- Usage : panure professionnelle
- Conditionnement : selon format disponible
- Destination : restauration, traiteur, boucherie, industrie alimentaire
Composition
- Farine de blé
- Eau
- Levure
- Sel
- Curcuma
Stockage
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
Informations complémentaires
- Bonne adhérence sur les produits
- Cuisson homogène
- Coloration rapide et régulière
- Convient aux usages artisanaux et industriels
01512S
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