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Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Salpêtre - nitrate de... Fabrication charcuterie Prix 32,66 € Découvrez le Salpêtre – Nitrate de Potassium (E252), un conservateur professionnel utilisé dans certaines préparations de charcuterie sèche....
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Marjolaine hachée 1kg Épices simples Prix 16,30 € La marjolaine hachée TT est obtenue par déshydratation des feuilles de Origanum marjorana , puis finement coupées. Le produit est débactérisé...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Pâté de campagne 2 kg Epices de fabrication Prix 35,95 € Découvrez le Complet Pâté de Campagne , une préparation spécialement élaborée pour la fabrication de pâtés et terrines de campagne . Grâce à son...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Mélange 5 baies 1kg Poivres, baies Prix 33,01 € Le mélange 5 baies est une composition aromatique et colorée associant trois poivres et deux baies entières. L’odeur dominante est celle du...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Pâté de campagne breton 1 kg Epices de fabrication Prix 23,40 € Découvrez le Pâté de Campagne Breton, une préparation spécialement conçue pour l’assaisonnement des pâtés de campagne type breton et produits...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Noix de muscade entière 1kg Épices simples Prix 37,89 € La noix de muscade entière est l’albumen de la graine du fruit mûr séché du muscadier ( Myristica fragrans ). Elle s’utilise généralement râpée...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Pâté mousse de foie sans... Epices de fabrication Prix 31,35 € Découvrez le Complet Pâté Mousse de Foie , une préparation spécialement élaborée pour la fabrication de pâtés et mousses de foie . Grâce à son...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Muscade moulue 1kg Épices simples Prix 30,29 € La muscade moulue est obtenue par broyage de l’amande du fruit mûr séché du muscadier ( Myristica fragrans ). Le produit est débactérisé par...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Sorocombi 12 préparation de... Saumures Prix 115,21 € Découvrez le Sorocombi 12 , une préparation professionnelle spécialement élaborée pour la réalisation de saumures d’injection destinées aux...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Noisettes entières 1 kg Épices simples Prix 28,82 € Les noisettes entières sont les fruits du noisetier, soigneusement sélectionnés, décortiqués et calibrés (13–15 mm). Elles sont appréciées pour...
Supprimer du panier Liste de souhaits Aperçu rapide Chariot Comparer Liant pour charcuterie... Liants Prix 37,14 € Découvrez le Soroliant pour le Cuit , une composition liante spécialement élaborée pour améliorer la liaison des charcuteries cuites telles que...
